Quoi de meilleur qu’un bon poulet rôti ? Quoi vous n’allez pas me dire que vous ne connaissez pas le bon poulet rôti du dimanche, accompagné de petites pommes de terre cuites dans le jus !?!? Soit vous le faites vous même, soit vous allez l’acheter tout prêt chez le petit commerçant du coin (Les parisiens me comprendront !).
Moi je trouve que c’est la plat parfait ! Un plat complet et très rapide à préparer. On coupe, on met dans le plat, on enfourne et on attend ! C’est prêt !
Pour compléter ce plat mythique, j’ai ajouté du chorizo, des tomates, des oignons rouges et du vinaigre balsamique !!!
Allez allez, nous ne sommes pas dimanche mais le week-end arrive ! Alors nous filons chez son boucher de quartier et son maraîcher pour que nous puissions passer son dimanche à bronzer et non à cuisiner !
les ingrédients
1 poulet fermier
1 kg de petites pommes de terre (type délicatesse)
1 chorizo
4 tomates
2 oignons rouges
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
6 cuillères à soupe d’huile d’olive
La recette
Préchauffez votre four à 180°C.
Rincez et coupez les pommes de terre en 4.
Tranchez le chorizo.
Coupez les tomates en 4 ou 6 suivant la grosseur.
Coupez les oignons rouges en rondelles.
Décollez la peau de votre poulet et glissez quelques tranches de chorizo et d’oignon rouge sur les blancs.
Dans la plaque de votre four, préalablement recouverte d’une feuille de papier cuisson, déposez le poulet au centre.
Ajoutez autour tous les éléments découpés au préalable.
Arrosez de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
Ajoutez un petit verre d’eau.
Salez et poivrez.
Enfournez pour 1 heure environ.
Durant la cuisson, pensez à arroser régulièrement le poulet et les légumes avec le jus.
Servez directement à la sortie du four.