Vous êtes à la recherche d’un plat facile à préparer pour le week end et qui vous fera voyager ?
Allez pour être honnête, il est devenu le plat phare de notre confinement. Pas une semaine sans en manger. Et bien oui c’est rapide et pleins de saveurs. Alors quand on n’a pas trop envie de s’embêter en cuisine, c’est le plat idéal. Et au moins chacun mets ce qu’il veut ! Mais attention aux gourmands !!! Si vous remplissez un peu trop la galette, le risque de dégoulinance est à son maximum !!
Alors on voyage ?
les ingrédients
8 galettes de blé
600 g de viande hachée
1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à café d’épices cajun
Sel
Poivre
1 avocat
1 oignon rouge
Cheddar
3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
1 petit pot de crème fraîche
La recette
Coupez les poivrons en 2. Retirez les pépins et placez sous le grill de votre four durant 30 minutes.
Mettez-les dans un sac congélation et fermez.
Laissez refroidir.
Retirez la peau et coupez en lamelles.
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères d’huile d’olive. Faites revenir la viande.
Lorsqu’elle est bien dorée, ajoutez le concentré de tomate et les épices. Salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
Coupez l’oignon en rondelles.
Détaillez l’avocat en lamelles.
Faites chauffer votre four à 180°C.
Lorsqu’il est bien chaud, éteignez-le et déposez les galettes que vous aurez préalablement mis dans du papier aluminium durant 5 à 10 minutes.
Mettez l’ensemble des ingrédients sur la table et garnissez vos galettes à volonté !
Mon petit conseil :
Ne les remplissez pas trop et ne garnissez pas jusqu’en bas.
Pour le pliage, rabattez le bas en premier puis chaque coté l’un après l’autre.